大米外观品质检测系统是托普云农开发设计的一种现代可以快速判断大米外观品质的仪器，我们知道许多人在采购大米的时候，会通过大米的外观和气味来判断大米的品质。为什么采购大米的时候会通过外观来判断大米的品质？

    现代人们发现一碗优质的米饭通常具备一些优点：比如稻米的加工品质好，糙米率和整精米率高；外观品质好，垩白度低，透明度高；蒸煮食味品质好；营养品质好，蛋白质和维生素丰富；以及色泽，香味和食味俱全。米饭特性包括米饭吸水性，延伸性和膨胀性好。因此通过外观品质也能快速判断的大米品质。

    托普云农的大米外观品质检测系统可自动分析评价各类大米（籼米、粳米、糯米、丝苗米，特种米、有机米等）。 其检测指标主要包括：粒型（每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积）、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等。

    大米外观品质检测系统可用于野外或实验室对种子大米外观形状的分析，是一款通过扫描仪获得大米图像后实现稻谷、大米外观品质指标自动检测的专业仪器。常用于稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、基因研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位、粮食流通企业、加工企业等。

    大米外观品质检测系统是基于机器视觉的图像处理技术，能否在大米外观品质检测中体现实时、客观、无损害等优点，重要的是大米外观品质检测仪能否通过图像采集设备获取大米高清晰的图像，这是因为图像采集的质量会直接关系到机器后续的处理、分析和判断的结果。而机器视觉的发展，已经为大米图像采集创造了重要的技术条件，因此要进一步提升大米外观品质检测仪对大米外观品质的检测效果，的途径就是优化图像采集条件来提高图像采集的质量。