脂肪测定仪是托普云农推出的一种脂肪测定仪，主要用于测量物品中的脂肪含量，在粮油品质检测中应用十分广泛。我们的知道许多的作物、农产品的会含有一定的脂肪，且脂肪还是一种的重要的营养物质，且植物中提取的植物油中和亚麻酸含量比较高，营养价值比动物脂肪高。因此脂肪测定仪是许多植物油生产加工等企业的仪器。

    脂肪测定仪主要由加热抽提，熔剂回收和冷却三大部分组成。托普云农脂肪抽提仪操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。且它是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机熔剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从熔剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量。脂肪测定仪主要有加热抽提，熔剂回收和冷却三大部分组成。例如在大豆油加工中就需要使用到脂肪测定仪。

    在大豆油脂加工中，使用脂肪测定仪测定大豆中的含油量，可以作为预计加工出油率和考虑加工工艺条件的依据；其次，还可以使用脂肪测定仪还可以测定油料饼粕残油率，而这项测定通常是检查加工过程中出油率高低的重要依据，也是衡量植物油厂生产技术水平。且托普云农脂肪测定仪在大豆油脂加工中的应用，可以帮助油脂加工企业把关原材料品质，同时在生产的过程中，脂肪测定仪测定的结果可以作为提高生产技术水平和优化加工工艺的重要依据。