如今我国的城市建设脚步越来越快，城市的绿化面积也越来越大，各种花花草草植物开始“入驻”，这一来可以提升城市形象，二来也改善了城市空气质量。在炎热的夏天，我们经常可以看到，园林工人会对植物进行浇水，或是部分公园会有自动喷水设备，因为夏季温度高，土壤水分和叶面水分蒸发都很快，如果不及时浇水的话，植物就很可能会枯萎，通过喷洒，水分会被植物叶片吸收或通过根系吸收，以维持植物生长。在过去的种植中，很多人只重视土壤水分，而忽略了植物叶面湿度，这是错误的。虽然植物的叶子能通过根系维持水分，但因为植物生理的关系，从根输送的水分不能及时到达叶片，导致叶片缺水，所以在高温天气常常需要向植物表面晒水，保持叶面湿度。
    但是我们应该如何判断叶面是否缺水呢？有经验的人可以通过肉眼来观察，具体叶面湿度还须借助叶面湿度测定仪做专业测量。人们只需设定好采集时间，仪器就能全天候记录叶面表层湿度的变化了。

    另外，大家可能还不知道，叶面湿度还可用来指导病虫害防治，原来植物叶表面体积含水量不仅仅只是植物的一种生理特性，其含量的高低也通常对叶感染病菌有重要影响，比如在病菌感染期间，如果叶表面润湿则有利于病菌侵染。一旦病菌侵染，又会对叶面结构造成破坏，需要考虑润湿性能对防治病虫害的农药液滴持留的影响。因此，通过叶面湿度测定仪的监测，可以让植物生理专家清楚了解作物当前湿度情况，以判断其是否有感染病害的风险，对植物叶面生理结构研究都具有重要的意义。