米质判定仪是托普云农设计开发的一类大米外观品质检测仪器。该仪器通过检测图像识别技术可以快速高效的完成的大米的外观品质检测工作。因此该仪器不仅仅在大米粮食作物品质检测的重要仪器，也是现代大米进出口检测、米厂品质自检的重要工具之一。

     米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。也是我国主要粮食种类之一。

     随着我国城乡居民生活水平的不断提高，人们对于米质的要求越来越高，农民朋友们都希望所种植的品种更加优质。那么，怎样判断品种是否优质？特别是种子包装袋上标注的直链淀粉、胶稠度等到底有什么意义？恐怕大多数农民朋友弄不明白。

     现代研究发现水稻遗传育种中，种子外观的筛选是小麦育种的基本程序，同时水稻外观品质评价，对于水稻的加工品质，营养品质以及人类的健康具有深刻的意义。人类对于稻米品质的挑战，渴望更优秀的，高通量的，科学严谨的工具出现。

     稻谷和大米的外观品质指标作为其分类定等的关键技术指标，在国标中均有严格的规定，目前国内许多检测工作均采用人工方法检测，主观性强、效率低。通过对托普云农的大米外观品质检测仪(米质判定仪)的性能分析，结果表明:采用图像扫描结合的检测仪器可以检测样品的外观品质指标，检测方法满足目前国内标准和规范的使用。