蛋白质测定仪是托普云农开发设计的一款蛋白质检测仪器。该蛋白质测定仪是采用凯氏定氮法设计的，主要用于农产品、食品、饲料、实验室检测中心等领域中的蛋白质的含量测定工作。

    我们知道蛋白质是人类必须摄入的营养成分之一，这是由于蛋白质是细胞的组成部分，是不能缺少的，充足的蛋白质，可以更好地促进身体代谢，从而提高免疫力，一旦出现了缺乏，影响是非常大的。因此，人们在日常生活中，都会注意摄取蛋白质。在众多蛋白质食品中，大豆作为的优质植物蛋白农产品一直深受人们喜爱。通常人们会将大豆加工成豆浆、豆腐等豆制品食用。那么大豆的营养价值如何呢？

    大豆有着植物中的肉类的美称，这是由于大豆中有着丰富的蛋白质。人们通过蛋白质测定仪检测发现大豆中富含有将近40%的蛋白质。而且大豆中不含任何。这些蛋白质还是一些非常优质的蛋白，可以很容易的被身体消化利用吸收，而且代谢产生的废物也比较少。大豆虽然可以用来榨油，可是大豆中的脂肪对于人体的生长发育和神经活动都有着非常积极的作用，是一种非常健康的油脂。此外，大豆中还富含有非常丰富的矿物质与维生素，对身体有很大的好处。大豆的应用非常广泛，不但可以榨成豆油，还可以发酵制作成各种类型的豆制品，营养非常的丰富。大豆经过发芽长成豆芽之后，里面还会增加大量的，可以帮助身体提高免疫力，增强身体素质。