淀粉是一种重要的化学成分，它主要存在于我们的大米、小麦等各种食品中。淀粉主要分为直链淀粉和支链淀粉，其中直链淀粉是衡量食品品质的一个重要标志。为了能够准确的知道食物的品质，浙江托普云农科技股份有限公司设计研发了直链淀粉分析仪主要是用来检测直链淀粉的含量的。
    直链淀粉是含量的碳水化合物，在稻谷籽粒中的含量在72%左右，糙米中达到81%以上，而在碾白的大米中可达到93%以上天然淀粉都是具有结晶的颗粒形式。稻谷中直、支链淀粉含量比例是稻谷的重要品种品质特性。直链淀粉是淀粉中的多聚糖成分，其葡萄糖单元主要以直链关结构连接成的大分子，而支链淀粉中的葡萄糖单元主要以支链结构连接成的大分子。直链淀粉含量是优质大米的重要的指标之一。因而直链淀粉含量的测定就显得尤为重要。
    该直链淀粉分析仪是根据国标进行设计的，因此其测量的结果是非常的准确的，而且其测量的方法是非常简单，适用的范围也很广。因此被誉为信赖的直链淀粉测定仪器。