任何物品都是有其质量检测的标准，我们的油脂也不例外。在挑选或者使用油的时候，油脂的质量是每个人都非常关系的问题。油脂质量检测的标准是油脂烟点，而测量这个标准是通过油脂烟点测定仪来进行测量的。
    烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据，是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一，也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前，烟点仪要采用目视法测试，由于受到不同检测者对缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差，实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响，造成结果偏差很大。
    该油脂烟点测定仪是浙江托普云农科技股份有限公司生产的，专门用来检测植物油脂烟点的数值的，为我们提供安全可靠的食用油。由于其检测的结果比较的准确而且误差较小，因此被油脂安全的相关部门广泛的使用，并且得到他们大力的推广。