为了改变我们国家粮食收购工作中普遍存在检验仪器设备陈旧和以感官验粮为主的落后状况，浙江托普云农科技股份有限公司设计生产了快速粮食水分测定仪。其主要的特点就是快速准确，为粮食收购部门提供科学的数据，减少其经济损失，同时也保护了粮食生产者的利益，是一举多得的好仪器。
    测定粮食水分的方法分为干燥法和电测法两种。干燥法测定时间长、操作繁琐、无法实现现场快速测定，因此在实际应用中很不方便。电测法，即快速水分测定法，是通过测定与样品中水分变化相对应的电量的变化而间接测定水分含里，较常见的有电阻式和电容式两种。水分是粮食的主要质量指标。水分的测定在粮油的收购、储藏、加工等环节有着重要意义。近几年来，在粮食收购、粮情检查等现场快速检验粮食水分时，电容式快速水分测定仪逐渐成为常用仪器，从而比传统仅仅靠嘴咬手抓的感官检验方法更为准确。但与其他水分测试方法相比，电容式快速水分测定仪对环境条件较为敏感，不能自动实现对温度的补偿，时常需与标准方法比较来修正仪器的测定值。因此，快速粮食水分测定仪在现阶段是使用广泛的仪器了。
    快速粮食水分测定仪在粮食生产和粮食收购以及粮食育种等相关部门得到普遍的认可和大力的支持，是一款粮食检测的理想仪器。